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Davids kleiner Kockkurs I
Weshalb? Wenn man mal wieder zum Kocken für die Familie “verdonnert” wurde und man gerade keine gute Idee hat, kann man sich hier inspirieren lassen. Heute: Quiche Lorraine (Vorbereitung ca. 30 min,...
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Davids kleiner Kockkurs II
Heute: Orecchie an Broccoli-Schinken-Sauce (Vorbereitung ca. 20min) Zutaten für 4 Personen: 500 – 750g Orecchie (oder beliebige Teigwaren) 2-3 Broccoli 200g Hinterschinken 3dl Rahm 1 Zwiebel, ev....
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Bauernschmaus nach 5 Elemente-Küche
Um em Dave sini Idee fortzsetze, do öbbis woni hütt vorgsetzt becho han…isch ächt lecker gsi Fünf Elemente Küche: Eine uralte asiatische Lehre teilt die Lebensmittel den fünf Elementen zu: Feuer, Erde,...
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Null Kalorien
Wenn ich heute durch die Läden streife, dann springen mir vor allem solche Dinge ins Auge: Coke Zero. Ohne Zucker. 20% weniger Fett. Kalorienarm. Weight Watchers. Hey, was soll das eigentlich? Ich bin...
View ArticleKochen leicht gemacht…
Absolut tolle Rezepte bisher, aber viel zu aufwändig für mich… Ich glaube ich habe eine Alternative gefunden für alle die keine Meisterköche sind oder nicht soviel Zeit in der Küche verbringen wollen!...
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Upps…
Was passiert, wenn man vergisst, den Butter in den Kühlschrank zu stellen, und am nächsten Morgen scheint die Sonne? Tja…
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DA BOMB!
Darf ich vorstellen: Da Bomb. Ein universales, natürliches Heilmittel (zu Risiken und Nebenwirkungen…) Quatsch! Keine Risiken. Sondern geballte Ladung Capsaicin. Capsaicin? Der Stoff, der Gewürze...
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Nein, das ist nicht gesund!
Das Salz an sich nicht. Aber Fluor und Jod. Lesen wir mal Aussagen von offiziellen Stellen: Und nun zu den Hintergrundinfos. Allein der Wikipedia-Eintrag über Fluor macht stutzig: Erstaunlich, wie...
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Ausserirdische Frucht entdeckt
Dienstag, 20. Juli 2010, Erdenzeit 20:30 Uhr: Beginne mit der Examination des ausserirdischen Objekts. Äussere Form: Raue, strukturierte Oberfläche. Brombeerfarbig. Objekt als solches leicht...
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Mit Zucker die Zähne putzen
Zahnschonende Kaugummis, die süss schmecken? Glitzernden Kristallzucker nach dem Zähneputzen in den Mund nehmen, um Karies vorzubeugen? Eine süsse Zahnpasta mit Zimtgeschmack? Manchmal hat die Welt...
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Mondgluet
Mondgluet – so heisst das Feuerfestival dieses Jahr. Voller Vorfreude, Jan wiederzusehen, treffe ich mit meinen Kumpanen im Gelände ein. Jan, der Junge, der mir letztes Jahr so ans Herz gewachsen ist…...
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Sunnebrand
„Es isch doch Summer. Im Summer, muess me doch ke Gummistiefle aaalege, oder?“ merkt ein Kind an, während wir auf dem Turm des Feuerfestivals stehen. „Sunnebrand“ heisst es dieses Jahr. Am...
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Katzenkafi
Ich hab ihn probiert. Der Kaffee, dessen Bohnen durch den Magen einer Katze gehen. Der teuerste Kaffee der Welt, für den man 40.- Stutz für eine Tasse zahlt. Das Pulver im Güggli schmeckt wie Grosis...
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Homemade Truffes
Selbst Informatiker können kochen. War gar nicht mal besonders schwierig, nur die Sauerei… naja, gehört halt eben auch dazu. Gestern die Schoko-Masse zubereitet, heute zu Kugeln geformt. Die...
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Omeletten – mal so, mal anders…
Longneck and Pirax in da kitchen! Heute geben wir uns mal Mühe, um zu unserer Nahrung zu kommen – naja, jedenfalls ich gab mir Mühe. Andere hatten wohl eher Mühe: Omelette – création de Pirax… …und so...
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Hippieweltraumnahrung
„Iiih, Gemüse! Früchte!“ hab ich früher als Kind gesagt und nur widerwillig die schlabbrigen, verwelkten Blätter des Rahmspinats heruntergewürgt. Genauso wie die im Öl triefenden Rüebli. Oder der...
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Vegane Weltraumnahrung
„Wann gibt’s endlich was zu Essen?“ stürme ich nach vier Stunden Lichttechnik-Aufbau. Um 19 Uhr ist Türöffnung und ab dann heisst es nonstop Lämplen bis spät in die Nacht. Magenknurr. „Hunger, geh...
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„Kulturbanausen“
„Oder die Leute, die Ketchup auf alles drauftun.“ echauffiert sich mein Gegenüber, als wir alle am Mittagstisch sitzen. Ich mag Ketchup auch nicht, aber frage mich, warum ihn das so stört, wenn andere...
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Feuerfestival 2020: Äntli GV
Die Einschränkungen dieses Jahr liessen das Feuerfestival auf sehr ungewissen Beinen stehen. Es ist dennoch eine „Vereins-Generalversammlung fürs OK und Interessierte“ zustandegekommen. Eine familiäre...
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Kombucha
Ein hightech-biofermentierter Göttinnentrank. Enthält Vitamine A-Z und alle Eisenspurenedelgasmetallelemente, die der Körper braucht und das Abwehrsystem stärken. Warum liest man eigentlich nirgendwo,...
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